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成本控制经理点击:372


无锡尊乐酒店管理有限公司云南分公司 - 公司招聘 [返回招聘首页]
公司行业:餐饮、娱乐、酒店    公司性质:私营企业    公司规格:100—500人


  • 工作地点:官渡区
  • 招聘人数:1
  • 工作年限:三年以上
  • 学  历:大专
  • 待  遇:4500-7000
  • 年  龄:28-45
  • 性  别:不限
  • 福  利:五险一金包吃包住

岗位描述


监控订购、采购、收货、储存和分发事务。

检查食品、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送

准备每周食品、饮品成本快报。

评估最大和最小库存量,并确定有效库存量。执行现场抽查。

与信息技术经理调整微程序设计

整理员工签单,录入月末报表。

协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。

处理厨房间食物和饮料的传送,并记入食物和饮料快报数据表。

核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。

例行检查酒店销售系统,确保正确定价,高度重视有矛盾的地方。进行标准检验。

准备和分析每月餐饮部的潜力。

随机清点存货,决定各餐厅饮料的潜力。

每半年对固定资产进行盘点。

负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。

依靠成本核算、份量、菜谱、标准菜单、菜肴介绍来协助餐饮部设计菜单,确保满足食物成本控制目标。

通过每季度的菜单系统管理,评估各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。

联系方式


  联系人:王女士/吕先生
  联系电话:  
  地址:云南省滇中新区大板桥街道滇兴街商务广场4号楼  乘车线路:地铁6号线,大板桥站下
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