成本控制经理点击：372

无锡尊乐酒店管理有限公司云南分公司 - 公司招聘　[返回招聘首页]
公司行业：餐饮、娱乐、酒店 　　　公司性质：私营企业 　　　公司规格：100—500人

• 工作地点：官渡区
• 招聘人数：1
• 工作年限：三年以上
• 学　　历：大专
• 待　　遇：4500-7000
• 年　　龄：28-45
• 性　　别：不限
• 福　　利：五险一金包吃包住

岗位描述

监控订购、采购、收货、储存和分发事务。

检查食品、饮料和一般物品的收货报告、分发和转送

准备每周食品、饮品成本快报。

评估最大和最小库存量，并确定有效库存量。执行现场抽查。

与信息技术经理调整微程序设计

整理员工签单，录入月末报表。

协助餐饮部更新菜谱和核算菜谱成本。

处理厨房间食物和饮料的传送，并记入食物和饮料快报数据表。

核算宴会特殊活动如特别促销、圣诞节等的成本。

例行检查酒店销售系统，确保正确定价，高度重视有矛盾的地方。进行标准检验。

准备和分析每月餐饮部的潜力。

随机清点存货，决定各餐厅饮料的潜力。

每半年对固定资产进行盘点。

负责月末存货清点并制作月末餐饮控制报告。

依靠成本核算、份量、菜谱、标准菜单、菜肴介绍来协助餐饮部设计菜单，确保满足食物成本控制目标。

通过每季度的菜单系统管理，评估各餐厅菜单上每款菜的受欢迎程度。

联系方式

　　联系人：王女士/吕先生
　　联系电话：　　查看完整电话
　　地址：云南省滇中新区大板桥街道滇兴街商务广场4号楼　　乘车线路：地铁6号线，大板桥站下
　　邮件：

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